Stagecaptain CDSF-09 Chafing-Dish Scaldavivande

Indispensabile in ogni cucina professionale: lo scaldavivande Stagecaptain con supporto pieghevole e coperchio roll-top!

Gli scaldavivande, chiamati anche "chafing dish", sono spesso utilizzati nella gastronomia, nel catering o nelle feste. Il contenitore con il cibo viene riscaldato o mantenuto caldo a bagnomaria alimentato dal basso da due bruciatori.

Una temperatura sempre perfetta

Poiché il contenitore per alimenti viene riscaldato a bagnomaria, la temperatura non può mai superare i 100°C, a condizione che ci sia sempre abbastanza acqua nel contenitore. Inoltre, il bagnomaria assicura una distribuzione uniforme del calore.

Dimensioni e capacità

Un volume di circa 9 litri e le dimensioni interne della vasca di 50 x 30 x 6,5 cm offrono spazio sufficiente per gli alimenti. Alla profondità della vasca di 6,5 cm si aggiunge l'altezza del coperchio di 14,55 cm, per cui lo spazio per gli alimenti raggiunge circa 21 cm.

Poco ingombrante grazie al supporto pieghevole

La "F" di CDSF-09 sta per "pieghevole" ed è proprio questa caratteristica a renderlo così speciale: il supporto può essere ripiegato facilitando trasporto e conservazione sullo scaffale. Occupa meno spazio e più scaldavivande possono essere trasportati in un unico contenitore.

Cibo caldo indipendente dalla rete elettrica

L'acqua (e quindi il cibo) viene riscaldata utilizzando paste combustibili in due contenitori di dimensioni standard che non solo garantiscono un aspetto perfetto, ma sono anche dotati di manico e coperchio per spegnere la fiamma in modo sicuro.

Affinché il buffet non solo abbia un sapore delizioso, ma anche un bell'aspetto e rimanga caldo!